Государственное учреждение
Республиканский центр по
организации оздоровления,
отдыха и занятости детей
и подростков

Советские мужчины, выбравшие в жены женщин с нестандартной внешностью

Годы летят чередой, и бабушкины нравоучения устаревают вместе с ними. Сегодня мы расскажем о 10 распространенных кулинарных заблуждениях, ошибочность которых пришло время осознать, чтобы готовить стало проще, а еда получалась вкуснее.

Бабушкины секреты

  1. Гасить соду уксусом При выпечке мы всегда хотим добиться максимальной пышности будущей сдобы и для этого добавляем в тесто разрыхлитель или соду. Негашеная сода в горячей выпечке имеет неприятный «мыльный» вкус, что обычно исправляют гашением уксусом. Результат при этом не всегда соответствует ожидаемому. Ведь нас учили смешивать уксус и соду в ложке перед внесением их в тесто, что не имеет никакого кулинарного смысла. И действительно, выделяющийся в ходе реакции углекислый газ в этом случае не попадает в тесто, а уходит в воздух. Для нормального разрыхления реакция должна протекать непосредственно в тесте, причем сода должна быть равномерно распределена по всему его объему. Как этого добиться? Обратимся к рецепту блинов, опубликованному более 100 лет назад (1901 год). Как видишь, лимонная кислота и сода растворяются в воде по отдельности и в разных стаканах. В тесто сначала необходимо внести раствор кислоты, размешать и только потом внести раствор соды. При такой последовательности реакция между кислотой и содой протекает непосредственно в тесте, а углекислый газ быстро и равномерно разрыхляет весь его объем.
  2. Споласкивать кастрюлю водой, чтобы не пригорело молоко Еще одно заблуждение наших бабушек. Главное — в какой кастрюле ты кипятишь молоко. Лучше всего это делать в кастрюле с толстым дном, можно использовать посуду с тефлоновым покрытием. А пастеризованное молоко, которое продается в современных упаковках, можно и вовсе не кипятить.
  3. Есть выпечку с пылу с жару Тот случай, когда бесполезные советы могут навредить. Теплая бабушкина выпечка — это невероятно вкусно, но столь же и опасно. Тем, у кого есть хоть какие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом (гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, болезни поджелудочной железы и печени), есть сдобу с пылу с жару категорически не рекомендуется. © Depositphotos В только что испеченных пирожках или булочках идут еще процессы брожения, которые нельзя назвать полезными для печени и желудочно-кишечного тракта. Такие хлебобулочные изделия дольше и тяжелее перевариваются и могут вызвать расстройства пищеварения.
  4. Тереть жирные пятна солью Если ты будешь посыпать жирное пятно солью, оно точно не отстирается, так как соль может растворить только чернильные пятна, следы от шоколада, кофе и чая. И то не стоит ее втирать, так как соль в том месте может изменить цвет одежды. © Depositphotos
  5. Замачивать хлеб для котлет в молоке Повара считают замачивание хлеба для котлет в молоке не только бесполезным, но и вредным: это лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса.
  6. Размораживать мясо при комнатной температуре Размораживая мясо при комнатной температуре, мы создаем условия для размножения на его поверхности бактерий, которые впоследствии могут перекочевать на руки, посуду, полотенца. © Depositphotos Самый безопасный способ — размораживать мясо в холодильнике. Лучше всего оставлять его при этом в магазинной упаковке. Если упаковки нет, то достаточно будет положить мясо в тарелку и накрыть другой тарелкой, так оно не впитает в себя посторонние запахи.
  7. Мыть мясо под струей воды Большинство хозяек перед приготовлением мяса моют его в раковине. Ранее мы уже рассказывали, почему делать этого не стоит. Дело в том, что на мясе находится огромное количество микроорганизмов, которые вместе с мельчайшими каплями воды разлетаются по кухне, оседая на чистой посуде, мебели, полотенцах, могут попасть тебе в рот и вызвать отравление. Если ты всё же решил помыть курицу, сделай это так: налей в миску воду и погрузи в нее мясо, чтобы не было брызг. После этого тщательно обсуши одноразовым полотенцем.
  8. Промывать макароны На поверхности отваренных макаронных изделий остается крахмал, который способствует впитыванию томатного соуса, а это немаловажная деталь в приготовлении пасты. И помни: качественные макароны из твердых сортов пшеницы не слипаются и не развариваются, поэтому перед покупкой обращай внимание на состав.
  9. Шинковать лук заранее Мелко нарезанный лук уже спустя 7–10 минут начинает горчить, поэтому шинковать его следует перед самой отправкой в блюдо.
  10. Мариновать шашлык 12 часов Нет никакого смысла отправлять мясо в маринаде на всю ночь в холодильник. Чтобы говядина и свинина «созрели», хватит 5 часов, а курице достаточно одного часа. Рыбу и вовсе не нужно мариновать перед приготовлением.

Ошибки — неотъемлемая часть нашей жизни. Некоторые без труда их осознают и учатся на них, а некоторые предпочитают избегать, но совершают их абсолютно все. Как говорится: «Не ошибаются только те, кто ничего не делает».

Воспитательные меры

Путин поручил не затягивать с новой программой патриотического воспитания

Если сейчас определение воспитания в законе звучит как «деятельность, направленная на развитие личности, создание условий для самоопределения и социализации обучающихся на основе социокультурных, духовно-нравственных ценностей и принятых в российском обществе правил и норм поведения в интересах человека, семьи, общества и государства», то президент предлагает дополнить его другими составляющими: формированием у обучающихся «чувства патриотизма и гражданственности, уважения к памяти защитников Отечества и подвигам героев Отечества, к закону и правопорядку, человеку труда и старшему поколению, взаимного уважения, бережного отношения к культурному наследию и традициям многонационального народа Российской Федерации, к природе и окружающей среде».

Как отмечается в пояснительной записке к документу, «воспитание является фундаментом свободного развития личности, ее социализации и самоопределения». И чтобы важные истины не остались лишь определениями на бумаге, в законопроекте прописывается механизм воспитательной работы: она должна быть включена в работу образовательных программ (будут определены цели, задачи, основные направления воспитательной работы и так далее). При этом календарный план воспитательной работы должен содержать конкретный перечень событий и мероприятий, в которых образовательные учреждения примут участие.

Патриотический центр «Машук» начинают строить в Пятигорске

Важно, что участвовать в разработке рабочей программы воспитания и календарного плана (и в законе это четко прописано) получили право все заинтересованные стороны — свое мнение смогут высказать и советы обучающихся, и родительские советы.

По словам заместителя председателя комитета Госдумы по образованию и науке Ларисы Тутовой, «президентские поправки об усилении воспитательной составляющей в программах школ поставили точку в многолетней дискуссии: образование ни в коем случае не услуга, а воспитание должно быть важной составляющей процесса образования».

По плану закон должен вступить в силу с 1 сентября 2020 года. При этом на корректировку образовательных программ будет не больше года — привести их в соответствие с поправками необходимо не позднее 1 сентября 2021 года.

Как считает и.о. директора Института изучения детства, семьи и воспитания Российской академии образования Наталья Агре, все понимали, что детей необходимо воспитывать, но до сих пор в прямые обязанности педагогов это не входило, работа носила хаотичный характер. Теперь же появилась четкая рекомендация, в работу будут вовлечены не только учителя, но и родители.

Бессменная вахта: поисковики займутся патриотическим воспитанием В России разработают новую госпрограмму по увековечению памяти героев войны

«Предлагаемые воспитательные программы направлены и на то, чтобы родители понимали, как формировать в семье благоприятную среду. Дети не будут оторваны от родителей, а родители будут помогать им развиваться», — цитирует эксперта «Взгляд».

Советы бабушкам

Безусловно, родители должны прислушиваться к советам старших людей, но только маме и папе решать, как им воспитывать своих чад. В жизни внуков бабушка играет вторую роль, но быть номером два – не значит быть хуже.

Задача бабушек – проявлять доброту и сострадание, а не раздражение и агрессию. Нельзя выяснять отношения с дочерью или сыном при ребенке. Подобные ситуации могут нанести серьезный вред детской психике.

Если бабушкины методы воспитания будут кардинально отличаться от взглядов родителей, это приведет к тому, что последние ограничат общение с внуком к минимуму. Поэтому важно найти консенсус прежде всего со своими детьми.

Следует быть мудрее и не ждать, пока дочь или сын сделают первый шаг. Станьте более современной, откажитесь от слишком строгих суждений и старомодных обобщений. Помогайте внукам лишь тогда, когда они действительно нуждаются в вашей помощи.

Видео по нашей теме

Здесь много полезных советов, посмотрите, это может вам пригодится↓

???? Дорогие бабушки и родители, поделитесь вашим жизненным опытом по теме «Отношения бабушек и внуков».

Понравилась статья? Поделись с другомМирТесен

Удобрение свеклы золой

Свекла – одно из самых неприхотливых растений, не требующих особого ухода. Но, и она может не уродиться, если посажена кислую почву. Для нормализации кислой среды посыпьте немного золы вокруг каждого кустика и прорыхлите землю. Подобный эффект создаст известь.

Удобрение из картофельного отвара для рассадыМного разнообразных секретов у огородников. Они полезны, эффективны и намного безопаснее магазинных препаратов. Вот,…

Противоположный эффект появится при передозировке золой – корневая система «сгорит», что приведет растение к гибели. Не переусердствуйте, на 1 кустик достаточно 1 горсти продукта горения. Не подкармливайте свеклу больше 2 раз за сезон.

Другие решения

Довольно часто в семьях возникает ситуация, когда родители не могут прекратить общение бабушек и дедушек с внуками из-за того, что их вклад и помощь незаменимы. Например, в ситуации, когда родители целыми днями на работе, а ребёнок ещё недостаточно взрослый, чтобы находиться дома один. Также часто бывают случаи, когда родители хотят отправиться в летнее путешествие без ребёнка, и кроме бабушки с дедушкой некому его оставить. Но как же быть, если билеты в отпуск уже куплены, а влияние бабушки с дедушкой на внуков носит скорее негативный характер?

Не переживайте, порой как раз в таких ситуациях обстановка меняется кардинально. Возлагая ответственность на своих родителей или родителей мужа или жены, позволяя напрямую влиять на ребёнка, вы тем самым заявляете о доверии, об уважении к старшему поколению. После этого любая конфронтация как правило исчерпывает себя, а враждующие стороны, осознавая, какая ответственность на них лежит, начинают внимательнее относиться к поступкам, которые они совершают по отношению к детям. Помните, что старшее поколение любит своих внуков и желает им только добра.

Социализация

В Союзе родителей убеждали, что в детский сад малышей нужно отдавать в самом раннем, грудном возрасте. Мамы должны были как можно быстрее выйти на работу из декретного отпуска и продолжить приносить пользу советскому народу.

Немаловажным считалась и социализация детей, которая происходила при их воспитании в коллективе. Ребенок должен был с самых ранних лет приучаться жить в обществе и взаимодействовать с его членами. Это также развивало ответственность как за себя, так и за коллектив в целом.

Социализация
Социализация

Несамостоятельность

Естественно, родитель желает своему ребенку только добра, стремится оградить его от самых различных неприятностей. Но вот дети растут, а взрослые не перестают их опекать. Двойка в школе – родитель спешит договориться с учителем о пересдаче, не получается домашнее задание – делает его за ребенка.

Конечно, влияние взрослых важно для детей, но не менее значимым является умение решать свои проблемы самостоятельно. Родитель должен быть опорой, а не глухой стеной между ребенком и окружающим его миром.

Неприспособленные, полагающиеся во всем на взрослых, неуверенные в своих силах дети только преумножают эти негативные стороны по мере своего взросления. Отсутствие самостоятельности ведет к тому, что ребенок вырастает инфантильным.

Причина №Обучение в форме лекций

Учитель рассказывает, вы слушаете. И так по 5-6 часов в день. Те, кто сидит на первой парте, ближе к преподавателю, их уровень внимания выше, они учатся лучше. А вот те, кто расположился на «галёрке», занимается своим делом. Учитель его не видит. Ученик может расслабиться, например, поиграть в телефон.

Такая форма обучения неэффективна. Салман Хан (основатель знаменитой Академии Хана) выразил это так: «Лекции по своей сути противоречат человеческой природе. 30 детей с пальцами на губах, которым запрещается общаться и взаимодействовать друг с другом».